Lạ như… Tây tới Việt Nam học làm bánh mì
“Từ trước tới nay ta cứ nghĩ phải sang Tây để học làm bánh. Ấy thế mà bây
giờ nhiều ông Tây, bà Đầm lại tới Việt Nam để học cách làm bánh mì ruột mềm.”
Coi bánh như tác phẩm nghệ thuật
Nắm bắt được nhu cầu học làm bánh, Hướng Nghiệp Á Âu đã mở ra một trung tâm
dạy nghề với quy mô nhiều phòng học.
Cơ ngơi dạy nghề bánh được bố trí rất chuyên nghiệp và bài bản.
Đó là những phòng kính ngăn cách riêng rẽ. Trong phòng bố trí các bàn inox
dài, rộng để tiện cho việc thao tác.
Mỗi phòng đều có lò nướng chuyên dụng, máy nhào bột và đa dạng các dụng cụ
phục vụ cho nghề làm bánh.
Tại đây có phòng dạy làm bánh mỳ riêng, bánh ngọt, bánh kem và bánh cán
lớp…riêng.
Ở một phòng khác, có tới hơn chục bạn trẻ vây quanh một nghệ nhân để xem
thao tác, học làm các bông hoa bằng chocola, dùng trang trí cho bánh kem.
Khuôn mặt ai cũng đầy hứng khởi khi tới lượt mình làm thử và rất vui khi tự
tay làm được một bông hoa chocola đẹp mắt. Những ai làm chưa được cũng vô cùng
quyết tâm, yêu cầu thầy hướng dẫn lại cho tới lúc thành công mới thôi.
Bạn Vũ Thị An, 20 tuổi, ngụ tại quận 10 TP.HCM, một học viên cho biết: “Em
rất thích bánh. Đối với em, chiếc bánh không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là
cả một tác phẩm của người nghệ nhân. Từ nhỏ, mỗi khi được mẹ đưa vào các tiệm
bánh em lại say mê ngắm những chiếc bánh kem được trang trí bằng những bông hoa
kem, chocola rất tinh tế. Em rất vui và không ngờ hôm nay tự tay mình làm ra
được một bông hoa như vậy.”
Các loại hình đào tạo của trung tâm này rất đa dạng, từ khóa học 1 buổi
(học phí chỉ 100 ngàn đồng) dành cho các bà nội trợ cho tới khóa học chuyên
nghiệp kéo dài 4,5 tháng (học phí 22 triệu đồng) cho những ai có nhu cầu học
thành nghề để mở tiệm hoặc đi nước ngoài định cư.
Sau khóa học chuyên nghiệp, học viên có thể làm thành thạo hơn 100 món
bánh.
“Học phí trên bao gồm luôn cả nguyên liệu làm bánh, giá rất cạnh tranh. Nếu
theo học ở những trung tâm thông thường khác, chỉ riêng làm bánh ga tô thôi học
phí đã khoảng 25 triệu đồng.”, bà Sơn cho biết.
Không chỉ thế, Trung tâm dạy làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu còn hợp tác với một
số trường, tổ chức cho các em học sinh tiểu học tới học làm bánh trong một
buổi.
Sau buổi học, các em học sinh đã trải nghiệm thú vị về nghề làm bánh, có
thể tự tay làm một số loại đơn giản như bánh cookies.
Những món bánh sở trường
Được sự giúp đỡ tận tình của chuyên gia West Camps, nguyên hiệu trưởng
trường dạy nghề làm bánh lớn nhất tại Hà Lan, Hướng Nghiệp Á Âu tự hào là trung
tâm dạy nghề bánh đầu tiên truyền đạt công thức vàng cho học viên và khách hàng
trong việc chống nhăn mặt bánh mỳ mềm, giữ độ dai và khẩu vị tốt của bánh mỳ
trong điều kiện khí hậu nóng của Việt Nam.
Đặc biệt trung tâm dạy làm bánh của Hướng Nghiệp Á Âu có thế mạnh là những
món bánh ngon, lạ, độc quyền tại Việt Nam mà học viên không thể tìm thấy ở đâu
khác.
Đó là công thức, bí quyết làm các loại bánh như bánh mì hoàng gia Thái,
bánh Crispy shell và Tempouce (Hà Lan), bánh Danish striny (Nhật), bánh bông
lan có pho mai, su mềm Nhật Bản, Almond cookies.
Ngoài những học viên người Việt Nam, trung tâm còn đang dạy nghề cho rất
nhiều Việt Kiều, người nước ngoài yêu thích bánh Việt và các loại bánh đậm bản
sắc Á Đông.
“Có hai vợ chồng người Pháp tìm đến, ngỏ ý muốn học cách làm bánh mì kiểu
Việt Nam. Họ nói bánh mì của ta ăn rất xốp, mềm, không cứng như bánh mì
baguette Pháp tổ ong ở quê hương họ. Thông qua cách dạy nghề làm bánh mì Việt
cho người nước ngoài, chúng tôi hy vọng có thể quảng bá sản phẩm bánh mì Việt
Nam ra thế giới.”, bà Sơn chia sẻ.
Trung tâm dạy nghề làm bánh Hướng Nghiệp Á Âu được thành lập cách đây hơn
hai năm. Từ khi ra đời tới nay, trung tâm đã dạy nghề bánh cho rất nhiều học
viên. Trong số các học viên này hiện có người đã mở tiệm, rất thành công, tạo
dựng được tên tuổi không chỉ ở Việt Nam mà ở cả nước ngoài. nguồn
Học làm bánh kem hết bao nhiêu tiền
Học làm bánh kem hết bao nhiêu tiền sẽ không còn là vấn đề lớn nữa vì chỉ tầm 4 – 6 triệu cho một khóa học từ 3 – 6 tháng không chỉ giúp bạn thu về lợi nhuận hàng tháng lên tới chục triệu mà còn thỏa mãn niềm đam mê.
Không thể thiếu trong mỗi dịp cưới xin, đám hỏi, sinh nhật hay tiệc tùng, bánh kem với đủ các thể loại kiểu dáng, màu sắc và ý nghĩa khác nhau. Tự tay mình làm nên những tác phẩm nghệ thuật đẹp mắt để tặng gia đình, người thân và bạn bè là mong muốn của nhiều người. Để không phải tốn kém thời gian và tiền bạc, giải pháp học làm bánh trên youtube được nhiều người lựa chọn. Nhưng nếu để theo một cách bài bản hơn, đa phần người ta lại chọn những khóa học làm bánh kem để ngoài việc làm bánh cho gia đình thì còn có thể mở tiệm bánh kem kinh doanh sau này.
Dưới đây là cách để bạn lựa chọn trung tâm và khóa học với chi phí học làm bánh kem phù hợp với khả năng tài chính của mình nhất trước khi đăng ký học
Bạn phù hợp với khóa học làm bánh kem nào?
Thông thường các trung tâm đào tạo làm bánh sẽ chia ra làm 2 cấp bậc đào tạo: cơ bản và nâng cao. Với mỗi cấp bậc sẽ là được thiết kế khung chương trình khác nhau và tăng theo mức độ cấp bậc.
Nếu bạn là dân “tay ngang” chưa biết gì về bánh kem, chắc chắn sẽ theo học bắt đầu từ cấp độ cơ bản. Trong khóa học này cho bạn những kỹ thuật căn bản làm một chiếc bánh kem hoàn chỉnh theo nhiều chủ đề khác nhau như: bánh kem sinh nhật, bánh kem noel, bánh kem cưới, bánh kem valentine và kỹ thuật làm bánh bông lan, bắt kem, chà láng bánh, trang trí cơ bản trên mặt bánh. Đặc biệt là hướng dẫn tạo hình bằng Butter Cream (Kem bơ), loại kem khó thực hiện và khó tạo hình. Sau khi kết thúc khóa học bạn sẽ thành thạo kỹ thuật làm bánh kem cơ bản, đã có thể tự mở tiệm kinh doanh nhỏ cho mình, trong khi đó thường thì cấp độ này chỉ dao động từ 4 – 6 triệu cho khóa 3 – 6 tháng mà thôi.
Đã có kiến thức căn bản về bánh kem thì khóa học làm bánh kem cấp độ nâng cao sẽ là dành cho bạn. Kỹ thuật làm bánh kem nâng cao theo xu hướng hiện đại sẽ bao gồm trang trí bánh kem bằng Fondant (bông đường) và bằng Chocolate. Ngoài ra, học viên sẽ được học những kỹ thuật khó và đặc biệt hơn trong việc trang trí bánh kem như tạo các mộ hình nghệ thuật, tạo hình thú cưng, xe, nhà cửa hoặc rất nhiều tạo hình mà khách hàng thường yêu cầu. Khóa học này không quá đắt, chỉ thường dao động trong khoảng 6 triệu đồng trong 3 – 6 tháng.
Với chi phí như vậy, chọn những trung tâm dạy làm bánh kem nào phù hợp?
Mức chi phí 4 – 6 triệu này thực ra là phù hợp với rất nhiều người vì thường bao gồm cả chi phí thực hành cho Học viên. Khoảng thời gian khá dài mà chỉ với khoảng 6 triệu học phí, bạn không cần quá lo lắng học làm bánh kem hết bao nhiêu tiền mà đã có thể nghĩ ngay tới việc mở cho mình một tiệm bánh sau khi ra trường.
Và với mức chi phí trên đây có khá nhiều trung tâm dạy nghề làm bánh kem phù hợp với bạn. Lúc này, học phí không còn quá đặt nặng thì việc cân nhắc cơ sở dạy nghề chất lượng và uy tín giữa những cơ sở đó nữa là điều bạn nên làm ngay bây giờ.
Khi chọn trường bạn nên lưu ý những điểm sau đây:
Bằng cấp chứng chỉ do Tổng cục dạy nghề cấp
Đội ngũ Giảng viên uy tín, có chuyên môn
Cơ sở, trang thiết bị máy móc hiện đại
Khung chương trình đào tạo
Chế độ hỗ trợ học phí cho Học viên
Hỗ trợ thực tập và việc làm trong và sau khi đào tạo
Với những thông tin bổ ích trên đây hy vọng rằng bạn sẽ không phải băn khoăn chi phí học làm bánh
kem nữa mà có thể chọn cho mình được một khóa học làm bánh kem phù hợp với nguyện vọng, khả năng tài chính, tiếp tục niềm đam mê và mơ ước của bản thân. nguồn
Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết mới nhất tại:
About.me: https://about.me/hocnghelambanh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét